蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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范成大
前山後山梅子雨，屯云日夜相吞吐。
长林绝壑望不到，时有樵归说逢虎。
奔溪朝来忽怒涨，夹岸柳梢余尺许。
屋头未放浓岚散，苦忆清风泛琼宇。
客行落此乱山中，但欲寻人诉羁旅。
比邻邂逅得清士，眉宇津津佳笑语。
杯行起舞出新句，我气已衰聊复鼓。
明年与君杭太湖，扁舟踏浪不踏土。
沉沉玉柱閟仙扃，矫矫虹梁浮水府。
目力无穷天不尽，却笑向来谁缚汝？
长林绝壑望不到，时有樵归说逢虎。
奔溪朝来忽怒涨，夹岸柳梢余尺许。
屋头未放浓岚散，苦忆清风泛琼宇。
客行落此乱山中，但欲寻人诉羁旅。
比邻邂逅得清士，眉宇津津佳笑语。
杯行起舞出新句，我气已衰聊复鼓。
明年与君杭太湖，扁舟踏浪不踏土。
沉沉玉柱閟仙扃，矫矫虹梁浮水府。
目力无穷天不尽，却笑向来谁缚汝？
白朴
叶长龄清心发微妙，如戒香染薰。云何耳根事，乃以鼻观闻。
是谁斫其垩，得毋挥郢斤。岂其耳尘净，鼻尘乃纷纷。
若云香在炉，闻起香何焚。若云香在鼻，闻减香何熏。
是亦非鼻尘，心乃闻之君。心清生定慧，定慧生芳芬。
是闻非闻间，何境不氤氲。泥闻间转碍，香因已离分。
拈花破颜笑，为君證迦文。
杨简
戴复古
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